Approvisionnement alimentaire des Chilcotin selon James Teit, 1909

Le principal approvisionnement alimentaire des Chilcotin consistait en des poissons, des gibiers, des racines et des baies, comme chez les autres tribus. Ils pchaient et fumaient le saumon, mais la majorit de leur approvisionnement venait des Bella Coola et des Shuswap. Les filets poche taient peu utiliss dans les temps anciens, mais le sont maintenant considrablement, le long de la rivire Chilcotin. Ils sont du mme type que ceux des Shuswap. Ils utilisent les fascines et les piges pour attraper le saumon prs de l’embouchure de la rivire Chilco. Ils attrapaient une grande quantit de truites et de petits poissons avec des grands filets et des piges qu’ils installaient dans les rivires et les lacs. Presque tous les types de piges poissons utiliss par les Carrier et par les Shuswap taient aussi utiliss par les Chilcotin. Ils n’utilisaient pas autant les harpons poissons que les Lillooet et certaines autres tribus. Ils possdaient deux ou trois branches, comme celles utilises habituellement par les Shuswap. Il semble que les harpons une seule branche n’taient pas utiliss. L’extrmit des harpons tait fabrique d’os, de cornes ou de cuivre. Les hameons ressemblaient ceux des Carrier et des Shuswap. Tout comme les autres tribus, ils se servaient, pour la pche sur glace, de petits appelants sous forme de repas de poissons composs d’os ou de peau de caribou.

Les Chilcotin taient d’excellents chasseurs et trappeurs, et la subsistance des Stone et des Stick Chilcotin dpend encore en grande partie de la chasse et de la trappe. Autrefois, le gros gibier tait trs abondant et la volaille sauvage tait nombreuse dans la plupart des lacs. Les lacs Anahem et Chezikut en particulier regorgent encore de canards et d’oies l’automne, et les cygnes et les plicans n’taient pas inconnus. Sept varits ou plus d’airelles existaient en abondance. Les Stick Chilcotin chassent le caribou, la marmotte, la chvre et l’ours; les Stone Chilcotin chassent le chevreuil, le mouton, la marmotte et la chvre; alors que le reste de la tribu chasse principalement le chevreuil. Parfois, l’automne, certains membres de la bande Anahem se rendent dans le nord-ouest pour chasser le caribou dans la chane ltcha et dans les collines de Cariboo. Comme chez les Carrier, la viande de lapin constitue une partie importante de l’approvisionnement alimentaire de la plupart des bandes.

Ils utilisaient les chiens pour la chasse; certains d’eux taient spcialement entrans pour la chasse l’ours, aux castors, aux chevreuils et d’autres animaux. Probablement que tous les types de piges qui taient utiliss par les Carrier l’taient aussi par les Chilcotin. La prise des lapins et des rats musqus au moyen de collets tait une activit fminine; les hommes s’adonnaient plutt la capture d’animaux plus gros, tels que les castors, les loutres, les martres et les ours. Ils se servaient de deux ou trois types de collets lapins.