L’équipement de cuisine d’une famille marchande, extrait de l’inventaire des biens de la communauté de Jean-Antoine Magnan dit Lespérance et Louise Lecomte Dupré, 28 juillet 1736.
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Dans La cuisine
un Grand Poël de fer au noces de Canas; une quenoüille, cassé Et son tuyau de tois [trois] feuille de tolles Le tout Estimé Cent Livres Cy 100 livres
Une Boule destain estimé huit Livres Cy 8 livres
Item Cinquante deux assiettes, douze Plats un pot a l'eau le tout d'estain, pesant Ensemble Soixante sept Livres En partie usé a vingt sols La Livres Cy 67 livres
Item une Veille fontaine viel Sucrier, deux [un mot illisible], deux Bassines Et un Plat percé de viel Etain Pesant quatorze Livres Et demi a huit Livres Quatorze sols, 8 livres 14 sols
un Grand Poël de fer au noces de Canas; une quenoüille, cassé Et son tuyau de tois [trois] feuille de tolles Le tout Estimé Cent Livres Cy 100 livres
Une Boule destain estimé huit Livres Cy 8 livres
Item Cinquante deux assiettes, douze Plats un pot a l'eau le tout d'estain, pesant Ensemble Soixante sept Livres En partie usé a vingt sols La Livres Cy 67 livres
Item une Veille fontaine viel Sucrier, deux [un mot illisible], deux Bassines Et un Plat percé de viel Etain Pesant quatorze Livres Et demi a huit Livres Quatorze sols, 8 livres 14 sols
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un Pot d'estain pesant une Livres trois quart a vingt Sols La livres cy
1l ivre 15
Item un vieil Gofrier de fer estimé quatre Livres cy 4 livre
Trois vieil poiles de fer a frire Estimées Les trois cinq Livres cy 5 livres
un tournebroche, son Poid et Sa Broche Estimé vingt Livres cy 20 livres
Item une Broche a main Estimé Trente sols cy 1 livre 20 sols
une pêle Et Pince de fer de Cuisine Estimé Ensemble huit Livres cy 8 livres
une Paire de vieux chenets de fer de Cuisine Estimé huit Livres cy 8 livres
Deux Rechaud de Cuivre Rouge Estimé cinquante sols pièce cy 5 livres
Une Passoir de Cuivre Jaune Estimé quarante sols cy 2 livres
Item une Bassinoir de Cuivre rouge Estimé douze livres cy 12 livres
une Casserole pesant dix Livres a trente sols cy 15 livres
une Cavetiere de Cuivre
Une tourtiere de Cuivre son Couvert de pareille Estimé partie demy usée a neuf Livres cy 9 livres
Item un vieil Gofrier de fer estimé quatre Livres cy 4 livre
Trois vieil poiles de fer a frire Estimées Les trois cinq Livres cy 5 livres
un tournebroche, son Poid et Sa Broche Estimé vingt Livres cy 20 livres
Item une Broche a main Estimé Trente sols cy 1 livre 20 sols
une pêle Et Pince de fer de Cuisine Estimé Ensemble huit Livres cy 8 livres
une Paire de vieux chenets de fer de Cuisine Estimé huit Livres cy 8 livres
Deux Rechaud de Cuivre Rouge Estimé cinquante sols pièce cy 5 livres
Une Passoir de Cuivre Jaune Estimé quarante sols cy 2 livres
Item une Bassinoir de Cuivre rouge Estimé douze livres cy 12 livres
une Casserole pesant dix Livres a trente sols cy 15 livres
une Cavetiere de Cuivre
Une tourtiere de Cuivre son Couvert de pareille Estimé partie demy usée a neuf Livres cy 9 livres
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un mortier de fonte Et Son Pilon Estimé quinze Livres cy 15 livres
Item trente trois Livres de Cuivre En mitraille Contenant deux Poelons, trois chaudieres un cocmard, une Cavetiere, un escumoir, une passoire, une poissonniere Et une Petite tourtiere a dix sols La Livres cy 16 livres 10 sols
quatre flambeaux de cuivre a trente Sols pièce cy 6 livres
Item deux flambeaux argentés, mouchettes Et porte mouchettes avec leur Girandolles dont une Cassé estimé Le tout dix Livres cy 10 livres
une Lichetefrite de fer Et un Couteau a acher Estimés Ensemble Cinq Livres cy 5 livres
Item un Gril a rotir de sept branches Estimé quarante sols cy 2 livres
quatre fers a repasser Estimés les quatre cinq Livres cy 5 livres
un fanal, un aroisoir, Bondiniere, deux Pommiers, un fromager, un Couvre plat, Le tout de fer bland usé estimé Ensemble trois Livres cy 3 livres
un trepied de fer, Et deux petites Cuillieres a Pots usés Estimé le tout trente sols cy 1 livre 10
Item deux vieils sceaux ferrés Estimés Six Livres les deux cy 6 livres
une Casette [?] a remiser Les vers Et une Lampe de der Estimé quinze sols cy 15
Item trente trois Livres de Cuivre En mitraille Contenant deux Poelons, trois chaudieres un cocmard, une Cavetiere, un escumoir, une passoire, une poissonniere Et une Petite tourtiere a dix sols La Livres cy 16 livres 10 sols
quatre flambeaux de cuivre a trente Sols pièce cy 6 livres
Item deux flambeaux argentés, mouchettes Et porte mouchettes avec leur Girandolles dont une Cassé estimé Le tout dix Livres cy 10 livres
une Lichetefrite de fer Et un Couteau a acher Estimés Ensemble Cinq Livres cy 5 livres
Item un Gril a rotir de sept branches Estimé quarante sols cy 2 livres
quatre fers a repasser Estimés les quatre cinq Livres cy 5 livres
un fanal, un aroisoir, Bondiniere, deux Pommiers, un fromager, un Couvre plat, Le tout de fer bland usé estimé Ensemble trois Livres cy 3 livres
un trepied de fer, Et deux petites Cuillieres a Pots usés Estimé le tout trente sols cy 1 livre 10
Item deux vieils sceaux ferrés Estimés Six Livres les deux cy 6 livres
une Casette [?] a remiser Les vers Et une Lampe de der Estimé quinze sols cy 15
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Quatre moyennes Et petite Marmittes de fer dont une Cassées Estimé onze
Livres 11 livres
Six terines Et un plat de terre dont Partie fellée a Cinq sols piece cy 1 livre 15
Deux vieilles tables de bois de pin avec leur Ployants Estimées les deux quarante sols cy 2 livres
une Vieille hache Estimée vingt sols cy 1 livre
Deux Cages a Poules estimées les deux trois Livres cy 3 livres
Six terines Et un plat de terre dont Partie fellée a Cinq sols piece cy 1 livre 15
Deux vieilles tables de bois de pin avec leur Ployants Estimées les deux quarante sols cy 2 livres
une Vieille hache Estimée vingt sols cy 1 livre
Deux Cages a Poules estimées les deux trois Livres cy 3 livres
Source: Archives nationales du Québec, Centre de Montréal, Greffe de notaire, CN601, S339, Raimbault de Piedmont, Joseph-Charles, L’équipement de cuisine d’une famille marchande, extrait de l’inventaire des biens de la communauté de Jean-Antoine Magnan dit Lespérance et Louise Lecomte Dupré, 28 juillet 1736.